Categoría: alimentación
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Intolerancias alimentarias
Intolerancias alimentarias Los protocolos alimentarios pueden ser necesarios temporalmente cuando hay intolerancias o alergias a determinados alimentos. Es importante evitar estos alimentos mientras exista ese rechazo, pues consumirlos nos causa molestias y puede empeorar la situación. Siempre hay una causa, o causas, detrás de las intolerancias o alergias. Una de las cosas que hacemos, en…
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Mermelada de higos, sin azúcar añadido
Las higueras están, estos días, repletas de sabrosos higos maduros, y hemos decido hacer mermelada para conservarlos y seguir disfrutándolos por más tiempo.
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🥦 ALIMENTOS FERMENTADOS y sus beneficios 🥬
Los alimentos fermentados poseen propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antifúngicas, antiinflamatorias, antidiabéticas y antiateroscleróticas.
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Beneficios y preparación del CALDO DE HUESOS 🦴🦴
El caldo de huesos inhibe las infecciones causadas, por ejemplo, por el resfriado, y combate la inflamación, gracias a aminoácidos antiinflamatorios como la arginina.
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Consideraciones sobre la inflamación de las arterias y el colesterol
Las grasas saturadas no son el problema. Varios estudios demuestran que no hay correlación entre su consumo y…
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Pan de alforfón (trigo sarraceno), sin gluten ni levadura
Éste es el pan que vengo haciendo desde hace años, es un pan sin levadura y sin gluten. Se hace con el grano de alforfón directamente, no con la harina…
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Colesterol, ¿amigo o enemigo?
Cuando el nivel de colesterol en sangre es muy elevado, deberíamos considerarlo como una señal de alarma de que algo está fallando. Si hay inflamación en las arterias, lo que debemos hacer es eliminar la causa de la misma en vez de cargarnos a su reparador con medicamentos
Ara Junquera 